Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Napi tipp:
  • A laktózmentes tejtermékeket cukorbetegek dietetikussal egyeztetve fogyaszthatják! Ezeknek a termékek szénhidráttartalmának fele szőlőcukor: a leggyorsabb, legerősebb vércukoremelő hatással bíró cukorfajta. Bővebben

A laktózérzékenység vagy laktózintolerancia – tejcukor érzékenység vagy tejcukor-intolerancia a tejben és a tejtermékekben megtalálható laktóz, vagy más néven tejcukor lebontásának a képtelensége. Ennek oka a lebontáshoz szükséges laktáz enzim teljes hiánya vagy igen alacsony szintje. Becslések szerint világszerte a felnőtt népesség kb. 75%-a laktózérzékeny – azaz nem képes lebontani a tejcukrot valamilyen okból.

laktózérzékenyég alaptípusai | laktózérzékenyég tűnetei | laktózérzékenyég okai

A laktózérzékenység kezelése

A laktózérzékenység kezelése

A rendszeresen tejet és tejtermékeket nem fogyasztó társadalmakban a laktózérzékenység általában nem jelent kezelendő problémát, amíg tejet-, tejterméket nem fogyaszt a tejcukor érzékenységben szenvedő. A többségében laktóz-toleráns közösségekben élő laktózérzékeny személyeknek azonban kellemetlen lehet a hasmenés, puffadás, így számukra fontos...

Bővebben

A glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében

A glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében

Kedves Olvasóink! Borsos Emese a győri Széchenyi István Egyetem turizmus-vendéglátás alapszakos hallgatója fordult hozzánk azzal a kéréssel, hogy szakdolgozatához, amelynek a témája A glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében  – segítsünk egy kérdőív kitöltésével....

Bővebben

Laktózmentes receptek

Laktózmentes túrógombóc recept

Laktózmentes túrógombóc recept

Feleségem lepett meg nemrég egy gyönyörűen tálalt és nagyon finom glutén- és laktózmentes túrógombóccal. Érdemes kipróbálni mert nagyon finom. ... Tovább »

Laktózmentes születésnapi torta

Laktózmentes születésnapi torta

Könnyen, kb egy óra alatt elkészíthető a tejszínes, mascarponés laktózmentes szülinapi torta receptünk. Mivel rizslisztes piskóta alappal készült gluténmentes is.... Tovább »

Tejszínes gyümölcs fagylalt – tejmentesen

Tejszínes gyümölcs fagylalt - tejmentesen

Fagyi receptünk nem tartalmaz tejszármazékot, így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások egyaránt fogyaszthatják!Tejmentes fagyi recept Tovább »

Meggyes – kakaós sorbet tejmentes hűsítő

Meggyes – kakaós sorbet tejmentes hűsítő

A nyári kánikulában kitűnő hűsítő a sorbet, amely tejmentes így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is fogyaszthatják. Tovább »

További laktózmentes receptek

Hírek, érdekességek

Hogyan kell betartani a laktózmentes étkezést?

Hogyan kell betartani a laktózmentes étkezést?

Az étkezési reakciók emberre történő hatásai egyénileg eltérőek. Az elmúlt években egyfajta divathullámmá vált a laktóz- és gluténintolerancia, amely nagyrészt... Tovább »

A laktózmentes étrend alapjai

A laktózmentes étrend alapjai

A laktózmentes étrend lényege, hogy ki kell iktatni az étrendből a laktózt tartalmazó élelmiszereket, ételeket. Ezt a diétát, szigorúan be... Tovább »

A glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében

A glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében

Kedves Olvasóink! Borsos Emese a győri Széchenyi István Egyetem turizmus-vendéglátás alapszakos hallgatója fordult hozzánk azzal a kéréssel, hogy szakdolgozatához, amelynek... Tovább »

További hírek

A tejcukor-érzékenység megállapítása

A tejcukor-érzékenység megállapítása

Mivel a tejcukor-érzékenység egyszerűen megállapítható hidrogén kilégzési teszttel, vagy más vizsgálattal, az öndiagnózis felállítása helyett keressünk fel szakorvost, nehogy súlyosabb betegség (pl.: gluténérzékenység) álljon a háttérben!

Bővebben

Laktózérzékenység gyermekeknél

Laktózérzékenység gyermekeknél

A laktózérzékenység, jelentkezhet már csecsemőkorban is. Az egyik leggyakoribb kisgyermekeknél diagnosztizált felszívódási zavar a tejcukor-érzékenység.

Bővebben
ugrás az oldal tetejére