[1]Tejcukor érzékenységben szenvedők étrendjének kialakítása
Az étrendi kezelés célja a tejcukor bontásának részleges vagy teljes zavara miatti emésztési, felszívódási zavarok megszüntetése, megelőzése. Kerülni célszerű a tejet, tejtermékeket, laktózzal készült élelmiszereket, ételeket. 1-2 hetes szigorú tejcukormentes időszak után célszerű fokozatosan, kis mennyiségben újra beépíteni a kis laktóztartalmú élelmiszereket (pl. savanyított tejtermékek, egyes sajtok), laktózmentes tejet az étrendbe. A betegek jelentős része képes az alacsony tejcukortartalmú élelmiszerek fogyasztására, ezáltal elkerülhető egyes ásványi anyagok (pl. kalcium) hiánya, szigorú tejcukormentes étrend esetén azonban ezek pótlásáról étrend-kiegészítők formájában gondoskodni kell.
forrás: Szűcs Zsuzsanna – 50plusz.hu
Tovább olvasom [2]