[1]Megjelent a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet
Más néven a menza rendelet, amely szabályozza a közétkeztetésben biztosítandó étrendet.
Ennek értelmében az bölcsődékben, óvodákban, iskolában, kórházakban is biztosítani kell a beteg számára előírt diéta betartásához szükséges ételeket.
Amennyiben a szülő orvosi igazolást mutat be az oktatási intézményben, ott menzán a közétkeztetés keretén belül a megfelelő mentes ételt kötelező biztosítani. laktózmentes, tejmentes stb.
37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet értelmében:
- A fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézményben, személyes gondoskodást nyújtó gyermekjóléti alapellátást, gyermekvédelmi szakellátást, illetve szociális szakosított ellátást nyújtó intézményben, valamint a nevelési-oktatási intézményben minden, szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára az állapotának megfelelő diétás étrendet kell biztosítani
- A Közétkeztető a diétás étrendet a nem diétás étrendtől elkülönítetten tünteti fel az étlapon.
- Diétás étrendet és diétás étlapot kizárólag dietetikus szakképesítéssel rendelkező szakember tervezhet, diétás étlapot pedig ilyen szakember felügyeletével lehet összeállítani.
- A gluténérzékenyek részére szánt diétás ételek készítéséhez búza, rozs, árpa, zab vagy ezek keresztezett változatait tartalmazó élelmiszerek közül csak a gluténérzékenyeknek szánt élelmiszerek összetételéről és címkézéséről szóló uniós rendelet szerinti „gluténmentes” jelöléssel ellátott élelmiszerek használhatók fel
- A Közétkeztető gondoskodik arról, hogy a diétás étel készítését:
- diétás szakács szakmai képesítéssel rendelkező személy végezze, vagy
- dietetikus szakképesítéssel rendelkező szakember felügyelje.
Tehát 2014. szeptembertől a szülők biztosak lehetnek benne, hogy laktózérzékeny vagy tejallergiás gyermekük megfelelő, biztonságos ételt fog az iskolában, óvodában is megkapni.
A Magyar Közlönyből az ide vonatkozó rész [2]