A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) évente több száz joghurttételt ellenőriz.
A NÉBIH 2014. nyarán epres joghurtokra vonatkozó élelmiszerlánc-biztonsági célellenőrzést végzett, amelyben kiemelt hangsúlyt kapott az érzékszervi vizsgálat, illetve a kedveltségi teszt is, de e mellett vizsgálták a minták jelölését és mikrobiológiai, laktóztartalom paramétereit is.
Az ellenőrzés során 38 féle epres joghurt hatósági mintavétele történt meg, amelyből
- 20 db zsíros joghurt
- 13 db zsírszegény és sovány joghurt
- 3 db édesítőszeres joghurt
-
2 db laktózmentes joghurt
szerepelt a vizsgálatban.
A NÉBIH Laboratóriuma minden termék zsírtartalmát ellenőrizte, illetve szúrópróbaszerűen vizsgálta a joghurtok tartósítószer, édesítőszer és mesterséges színezék tartalmát. A jelölésen feltüntetett édesítőszerek mennyisége minden esetben megfelelt az előírt maximális értékeknek.
Örömhír a laktózérzékenyeknek, hogy a most vizsgált laktózmentes joghurtok megfeleltek.
A laktózmentes joghurtok esetében a laktóztartalom egyezett a címkén deklarált mennyiséggel.
A vizsgált laktózmentes joghurtok:
|
S.sz. |
Termék megnevezése |
Gyártó/forgalmazó |
Súlyozott összpontszám |
|
1. |
Milfina Lactofree [1] Krémes epres joghurt, laktózmentes, zsírtartalom: 3,6% (m/m), gyümölcstartalom: 11%, 180g
|
Forgalmazó: ALDI Magyarország Élelmiszer Bt.Biatorbágy |
* 16,22 |
|
2. |
SPAR free from [3] Szamócajoghurt, Laktózbontott – 3,6% zsírtartalmú pasztőrözött tejből készült gyümölcsjoghurt, 8% szamócával. Zsírtartalom: 2,9% (m/m), 150g
|
Forgalmazó: SPAR Magyarország kereskedelmi Kft.Bicske |
* 11,84 |
Forrás: NÉBIH [5], Képek: Aldi, Spar.
* Viszonyításképp az összes vizsgált joghurtra vonatkoztatva a pontszámok:
- legmagasabb: 18,06
- legalacsonyabb: 6,64
- átlag: 13,06