Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Céklás barna rizs – az egészséges köret

Nyomtatás Nyomtatás

Céklás barna rizs laktózmentes receptHozzávalók kb. 3 személyre:

  • 125 g barna rizs (1 főzőtasak)
  • 2 közepes méretű cékla (kb. 250g pucolva)
  • só, bors
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • marék medvehagyma (kb. 10 szál)

Elkészítés:

  • A céklát hámozzuk meg, vágjuk fel apró kockákra, majd tegyük egy lábosba, öntsük fel annyi vízzel amennyi ellepi és főzzük puhára kb. 10-15 perc alatt.
  • Ha előfőzött, előgőzölt, főzőtasakos rizst vásároltunk, készítsük el a köretet a csomagoláson leírtak szerint, azaz tegyünk fel egy lábos sós vizet, majd ha forr, helyezzük bele a tasakot és 10-12 perc alatt főzzük készre. Villa segítségével emeljük ki a rizst, majd hagyjuk lecsepegni.
  • Ha a cékla megpuhult (villával ellenőrizzük), öntsük le a levét (kb. 1dl maradjon), majd kézi botmixerrel vagy aprítógépben pürésítsük le. Ízesítsük ízlés szerint 1-2 gerezd fokhagymával, sóval, borssal, majd keverjük hozzá a megfőtt, lecsepegtetett barna rizshez.
  • A medvehagymát alaposan mossuk meg, majd konyhakés segítségével aprítsuk fel, végül a háromnegyedét keverjük hozzá a céklás rizshez, a maradékkal pedig tálaláskor szórjuk meg.

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézségi szint: Kezdő

Tápanyagtartalom 1 főre vonatkoztatva:

Energia 188 kcal
Fehérje 4 g
Zsír 1 g
Szénhidrát 40 g
Élelmi rost 6,6 g

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

A receptet, és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.laktozerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva!

 

Kategória: ,

WordPress › hiba

Súlyos hiba történt a webhelyünkön.

További információ a WordPress hibakeresésről.