Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Epres túrógombóc

Nyomtatás Nyomtatás

epres laktózmentes túrógombóc receptHozzávalók:

  • 50 dkg laktózmentes túró
  • 15 dkg búzadara
  • 3 db tojás kettéválasztva
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 dkg cukor
  • 3-4 evőkanál búzaliszt

Prézlihez:

  • 4 dkg kókuszzsír
  • 15-20 dkg zsemlemorzsa

És amitől különleges a laktózmentes túrógombóc receptünk

  • 15-20 apróbb szemű eper

Elkészítés:

  • A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját elkeverjük a laktózmentes túróval, a cukorral és a citromhéjjal, majd hozzáadjuk a búzadarát és a lisztet is összedolgozzuk
  • A fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a túrós masszához keverjük. Kb. fél órára hűtőbe tesszük.
  • Közben kicsumázzuk, megmossuk az epret.
  • Serpenyőben megolvasztjuk a kókuszzsírt és megpirítjuk rajta a zsemlemorzsát.
  • A lehűtött masszából nedves kézzel gombócokat formázunk úgy, hogy közepükbe 1-1 szem epret teszünk.
  • Forrásban lévő vízbe helyezzük a gombócokat és kb. 5-6 percig főzzük, majd lecsepegtetve kivesszük és a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk őket.

Elkészítési idő: 50-60 perc

Nehézségi szint: kezdő

A laktózintoleranciásoknak sem szabad lemondania a tejtermékek fogyasztásáról!

A tejtermékek nem csak finomak, hanem kitűnő fehérje, kalcium és B-, és D-vitamin források. Számos tejtermék kapható laktózmentes változatban is.

Kategória: , , ,

ugrás az oldal tetejére