Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Francia melegszendvics

Nyomtatás Nyomtatás

francia melegszendvics laktózmentesen elkészítveHozzávalók 4 db melegszendvicshez:

  • 1 evőkanál laktózmentes vaj
  • 1 evőkanál búzaliszt
  • 1,5 dl ALPRO rizsital
  • 1 teáskanál *mustár
  • 1 tojássárgája
  • só, bors
  • 4 szelet *sonka
  • 4 szelet laktózmentes sajt
  • 8 szelet *kenyér
  • 8-10 dkg laktózmentes vaj

* Figyeljünk arra, hogy minden összetevő laktózmentes legyen, ne csak a tejtermékek, hiszen a kenyér és a mustár is tartalmazhat rejtetten laktózt!
A termék címkén az allergéneket a gyártóknak fel kell tüntetniük.

Elkészítés:

Az 1 evőkanál vajat megolvasztjuk egy lábasban, hozzáadjuk a lisztet és 2-3 percig csomómentesre kevergetjük.
Felöntjük a rizsitallal, hozzáadjuk a mustárt és kevergetjük, míg be nem sűrűsödik.
Ekkor lehúzzuk a tűzhelyről és hozzáadjuk a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, összeállítjuk a szendvicseket: a kenyérszeletek mindkét oldalát megkenjük laktózmentes vajjal, két kenyér közé teszünk 1 szelet sonkát, rá 1 evőkanál szószt és rá 1 szelet sajtot.  Serpenyőben megolvasztunk 1 teáskanálnyi laktózmentes vajat és közepesnél kicsit nagyobb lángon megsütjük a szendvicseket.

Elkészítési idő: kb. 40 perc

Nehézségi szint: kezdő

A melegszendvics vacsorára vagy hétvégi reggelire is kitűnő választás

 

Kategória: ,

ugrás az oldal tetejére