Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Gesztenyével és körtével sült pulykamell

Nyomtatás Nyomtatás

pulykamell körtével gesztenyévelHozzávalók:

  • 80 dkg pulykamell
  • 20 dkg főtt gesztenye
  • 2 szál szárzeller
  • 4-5 db körte
  • fél dl olívaolaj
  • 5 dkg kókuszzsír
  • só, bors
  • 8-10 db krumpli

Elkészítés:
A pulykamellet alaposan megmossuk, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk és egy nagy (és mély) sütőtálba rakjuk.
Alufóliával lefedjük és 200 °C fokos sütőben sütni kezdjük.
Közben meghámozzuk és felnegyedeljük a körtéket, felkarikázzuk a zellert és előkészítjük a gesztenyét.
A krumplikat alaposan megmossuk és egyesével alufóliába csomagoljuk.
Kb. 15-20 perc sütési idő elteltével a hús mellé berakjuk a sütőtálba a körtét, a gesztenyét és a zellert és rákockázunk 5 dkg kókuszzsírt.
Lefedjük az alufóliával és visszatesszük a sütőbe.
A sütőbe a rácsra tesszük az alufóliába csomagolt krumplikat is. Kb. 45 perc elteltével a krumplikat kivesszük, a húst (és ami mellette van) további 20 percig sütjük alufólia nélkül.

Elkészítési idő: 1,5-2 óra (ennek jelentős része a sütőben telik!)

Nehézségi szint: közepes

Kategória:

ugrás az oldal tetejére