Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Kinder tejszelet laktózmentesen

Nyomtatás Nyomtatás

Kinder tejszelet laktózmentesenA kakaós piskótalapok között finom tejszínes réteg – ez adja a Kinder tejszelet utánérzést. Aki a bolti édességet szereti, de nem kapható tejcukormentesen, ezt a süteményt is szeretni fogja. Az édesség szerencsére elkészíthető laktózmentesen is.

Hozzávalók kb. 24×20 cm-es adaghoz (20 – 25 kockára vágva)

  • 4 db közepes (M-es) méretű tojás
  • 7 dkg cukor
  • 7 dkg búzaliszt
  • 2,5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1cs (10 g) sütőpor

A krémhez:

  • 6 dl laktózmentes habtejszín
  • 5 dkg porcukor
  • 3 tasak (30 g) habfixáló

Elkészítés:

  • A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet.
  • A masszát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük és 180°C fokon kb. 15 percig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
  • Ha kihűlt, elkészítjük a krémet: a habtejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük.
  • A kihűlt tésztát kettévágjuk, az egyik lapra ráhalmozzuk a tejszínhabot, elegyengetjük, elsimítjuk, majd óvatosan ráhelyezzük a másik lapot.
  • Hűtőbe tesszük minimum 2-3 órára, majd óvatosan, apró mozdulatokkal haladva felszeleteljük.

Nehézségi fok: könyvű

Elkészítési idő: 40 perc + hűtési idő

Tápanyag tartalom

20 kocka készítése
esetén
25 kocka készítése
esetén
Energia 788,4 kJ / 192,3 kcal 632,2 kJ /154,2 kcal
Fehérje 12,0 g 9,6 g
Zsír 10,1 g 8,1 g
  amelyből telített zsírsavak 6,4 g 5,1 g
Szénhidrát 12,0 g 9,6 g
  amelyből cukrok 7,5 g 6,0 g
Élelmi rost 0,2 g 0,1 g

A laktózmentes Kinder tejszelet receptet lektorálta és a tápanyagszámítást elvégezte Nógrádi Katalin dietetikus Nutricomp szoftverével.

Kategória: , ,

ugrás az oldal tetejére