[1]Hozzávalók:
- 30 dkg búzaliszt
- 17 dkg laktózmentes margarin
- 15 dkg kristálycukor
- 15 dkg darált dió
- 1 db M-es méretű tojás
- csipet só
- 1-2 evőkanál laktózmentes tej
- 400 g baracklekvár (vagy eperlekvár, de ízlés, szezon szerint más lekvárral is elkészíthető)
Elkészítés:
- A búzalisztet mérjük ki egy tálba, keverjük össze a darált dióval és a kristálycukorral.
- A margarint vágjuk apró kockákra, majd dolgozzuk össze a tészta száraz hozzávalóival.
- Adjunk hozzá annyi tejet (kb. 1-2 evőkanál), hogy a tészta jól formázható, nyújtható legyen.
- Az elkészített tésztát felezzük el.
- Egyik felét nyújtsuk kör alakúra, majd helyezzük bele egy piteformába úgy, hogy a szélén kb. 3 cm magas pereme legyen.
- A tésztát kenjük meg vastagon a lekvárral.
- A tészta másik felét szintén nyújtsuk ki kör alakúra, majd vágjuk fel vékony, ujjnyi vastag csíkokra. A csíkokat egyesével a kezünk segítségével formázzuk henger alakúra, majd helyezzük rá a lekváros tésztára úgy, hogy először egy irányba helyezzük fel a rácsokat, amelyeket kenjünk meg tojássárgájával is, majd folytassuk a henger készítést, és helyezzük rá keresztbe a következő sor rácsot is. Ezeket is kenjük meg tojássárgájával, hogy szép fényes legyen a süteményünk a sütés végére.
- Az így előkészített süteményt tegyük a sütőbe, majd 30-35 perc alatt süssük aranybarnára.
- Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, szórjuk meg porcukorral és tálalhatjuk is.
Elkészítési idő: 1 óra
Nehézségi szint: kezdő
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
A receptet, és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.laktozerzekeny.hu [2] oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva!