Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Kókuszos “tejberizs” – tejmentes recept

Nyomtatás Nyomtatás

kókuszos tejberizs tejmentes receptHozzávalók 2 személyre:

  • 0,5 liter rizsital (“rizstej”)
  • 125 g rizs
  • 35 g kristálycukor (3 csapott evőkanál)
  • 40 g kókuszreszelék
  • a tetejére cukrozatlan kakaópor (10g)

Elkészítés:

  • A rizst megmossuk és a rizsitallal és cukorral együtt egy lábasba öntjük. Közepes lángon, alkalmanként meg-megkeverve puhára főzzük a rizst (mint amikor hagyományos tejberizst is főzünk).
  • 10 perc elteltével hozzákeverjük a kókuszreszeléket is – ha túl sűrű volna 1-2 evőkanál vízzel hígíthatjuk.
  • Hidegen vagy melegen tálaljuk, a tetejére kakaóport vagy fahéjat szórva.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápérték adatok Egy adag
Energia 533,5 kcal /2231 kJ
Fehérje 8 g
Zsír 16 g
Szénhidrát 88,5 g
Élelmi rost 7,7 g

A kókuszos tejmentes gluténmentes tejberizs recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Dékei Zóra, dietetikus végezte el.

Mai receptünk valójában nem is tejberizs, hiszen a mai receptünk tejmentes, ezért tejfehérje allergiások, laktózérzékenyek is nyugodtan beépíthetik étrendjükbe.

Kategória: , , ,

ugrás az oldal tetejére