[1]Hozzávalók:
- 50 dkg főtt krumpli
- 5 evőkanál főzővíz
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
A sós vízben megfőzött krumpli levét egy másik tálba leöntjük, majd kb. 5 evőkanálnyit hozzáadunk a krumplihoz és összetörjük.
Közben hozzáadunk egy evőkanál olívaolajat és krémesre keverjük.
Adhatunk hozzá 2-3 gerezd felaprított, olívaolajon illatosra pirított fokhagymát, vagy akár karamellizált lilahagymát is.
Akkor is nagyon finom krumplipürét kapunk, ha húsleves alaplében főzzük meg a krumplit, majd abból adunk hozzá néhány kanállal a pürésítéskor.
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: kezdő