A tojásokat keményre főzzük, és megvárjuk, míg teljesen kihűlnek.
A szobahőmérsékletű margarint kikeverjük a joghurttal, hozzáadjuk a mustárt, az apróra vágott vöröshagymát és sóval, borssal ízesítjük.
A kihűlt tojásokat (kis lyukú reszelőn) belereszeljük és alaposan kikeverjük. Friss péksüteményre kenve és zöldségekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
4 db főtt tojás
2 csapott evőkanál mustár
5 dkg ALPRO margarin
1 dl ALPRO natúr joghurt
1 kis fej vöröshagyma
só, bors