Gyorsan elkészíthető laktózmentes reggeli
A bacont apró kockákra vágjuk és serpenyőben közepes lángon megpirítjuk.
A tojást a szójaitallal elhabarjuk, majd a serpenyőbe öntjük.
Kb. fél percig hagyjuk, hogy süljön az alja és a széle, majd fakanállal alányúlunk, és összekeverjük, hogy mindenhol átsüljön.
Rászórjuk a rukkolát, és azt is belekeverjük, majd ha kész, forrón, friss kenyérrel tálaljuk.
Hozzávalók:
100 g bacon
4 db tojás
1-2 maroknyi rukkola
3 evőkanál ALPRO szójaital