[1]Tejberizsgolyó – klasszikus recept új köntösben, ráadásul tejmentesen, így a laktózmentes étrendet követők is nyugodtan fogyaszthatják.
Hozzávalók 12 db-hoz:
- 10 dkg rizs
- 1 dl víz
- 3 dl ALPRO rizsital [2]
- 5 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 150g málna
Elkészítés:
- A rizst egy lábasba tesszük és ráöntjük a vizet.
- Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett néhány percig főzzük, amíg a rizs megpuhul a vízben.
- Ha elforrt a víz a rizsről, hozzáöntjük a rizsitalt, beleöntjük a cukrot és belereszeljük a citromhéjat.
- Néha kevergetve 15-20 percig főzzük.
- Ha a rizs a rizsital nagy részét magába szívta és kellően megpuhult, lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk.
- Közben a mirelit málnát egy lábasba tesszük és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett kiolvasztjuk és pépesre keverjük.
- Ha a tejberizs teljesen kihűlt, diónyi gombócokat formázunk belőle (tenyerünkben először kicsit összenyomkodjuk, és aztán formázzuk).
- A málnapürét kistányérok közepére adagoljuk és a golyókat a közepükre ültetjük.
Elkészítési idő: összesen, hűléssel együtt: kb. 2,5 óra
Tejberizsgolyó receptünk tejmentes, ízért tejallergia [3] esetén is beilleszthető a diétás étrendbe!
Tudta-e, hogy otthon is készíthet növényi italokat [4]? Próbálja ki Ön is!