- Laktózérzékenység, laktózintolerancia, tejcukor érzékenység, tejallergia - https://laktozerzekeny.hu -

Francia melegszendvics

francia melegszendvics laktózmentesen elkészítve [1]Hozzávalók 4 db melegszendvicshez:

* Figyeljünk arra, hogy minden összetevő laktózmentes legyen, ne csak a tejtermékek, hiszen a kenyér és a mustár is tartalmazhat rejtetten laktózt [3]!
A termék címkén az allergéneket a gyártóknak fel kell tüntetniük.

Elkészítés:

Az 1 evőkanál vajat megolvasztjuk egy lábasban, hozzáadjuk a lisztet és 2-3 percig csomómentesre kevergetjük.
Felöntjük a rizsitallal, hozzáadjuk a mustárt és kevergetjük, míg be nem sűrűsödik.
Ekkor lehúzzuk a tűzhelyről és hozzáadjuk a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, összeállítjuk a szendvicseket: a kenyérszeletek mindkét oldalát megkenjük laktózmentes vajjal, két kenyér közé teszünk 1 szelet sonkát, rá 1 evőkanál szószt és rá 1 szelet sajtot.  Serpenyőben megolvasztunk 1 teáskanálnyi laktózmentes vajat és közepesnél kicsit nagyobb lángon megsütjük a szendvicseket.

Elkészítési idő: kb. 40 perc

Nehézségi szint: kezdő

A melegszendvics vacsorára vagy hétvégi reggelire is kitűnő választás