laktózmentes tejföl
Laktózmentes tejföl az a tejföl, amelynek a laktóz (tejcukor-tartalma) nem éri el a 0,1g / 100g határértéket.
Az MSZ 1382/1-87 számú szabvány előírásainak értelmében tejcukormentes (laktózmentes) az az élelmiszer, amelynek tejcukortartalma fogyasztásra kész állapotban legfeljebb 0,1 g/100 g, illetve 0,1 g/100 cm³.
A normál tejföl laktóz tartalma: 3,2g / 100g