Teljes élet tejmentesen? Igen! – kókuszkrémes tésztaálom zöldségágyon (x)

Vannak, akik önként hagynak fel a tejtermékek fogyasztásával, hogy vegán életmódot folytassanak és vannak, akik tejallergiájuk vagy laktózérzékenységük miatt kényszerként élik meg a lemondást.

Nincs ok a kesergésre, egyrészt azért, mert otthon is elkészíthetőek a különböző tej nélküli tejtermékek. Könnyen elkészíthető például a magtejföl is ami egy glutén- és laktózmentes étel kísérőjeként is jó választás.

Másrészt vannak olyan termékek, amelyeket már érdemesebb beszereznünk, készen megvásárlunk.

Ez azzal az előnnyel jár, hogy szinte ugyanazt az íz élményt élvezhetjük, mintha valódi tejterméket fogyasztanánk, és időt is nyerhetünk azzal, hogy nem kell otthon pepecselni az alapanyagok elkészítésével.

A Bijó Bolt bio- és reformélelmiszerek szakáruháza gondolt a laktózérzékenyekre és tejallergiásokra. 17.000 termékük között megtalálod:

• különböző ízű laktózmentes csokoládékat
• laktózmentes habtejszínt
• laktózmentes sajtkrémet
• laktózmentes tejet
• egyéb más tejtermékeket helyettesítő ételeket is. Ilyen például: a kókuszkrém, mely könnyen emészthető, akár kókusz tejet vagy turmixot is készíthetünk belőle.  Nem tartalmaz vegyszert és tartósítószert sem.
  Lássunk egy finom kókuszkrémes receptet!

Laktózmentes termék akció a BIJÓ Webáruázban!

A család kedvenc laktózmentes receptje:

laktózmentes krémes tésztaálom zöldségágyon

Kép: pinterest

40 dkg cukkini
30 dkg padlizsán
2-3 szál répa
olívaolaj
2 dl kókusz sűrítmény + 1-2 dl víz, ízlésnek megfelelően
fűszerek: kurkuma, só, bors, chilli vagy erős paprika, kevés rozmaring vagy kakukkfű.
Penne tészta 4 személyre.

Kockára vágjuk a cukkinit és a padlizsánt, a répát lereszeljük. Az olajat felhevítjük, először a padlizsánt pirítjuk 5 percig, majd a cukkinit is mellé rakjuk, belekeverjük a fűszereket, lefedjük, hagyjuk párolódni.

Közben kifőzzük a tésztát.
Mikor a szósz már majdnem forr, lezárjuk a lángot és beleöntjük a kókusz sűrítményt enyhén hígítva – attól függően milyen sűrűségű szószt szeretnénk.
A nyers reszelt répát is belerakjuk, végül összekeverjük a szószt a tésztával, és vidáman tálaljuk.

Egészségünkre!

Bijó boltok a térképen:

Képek forrása: pinterest