szója
Az egészséges táplálkozási ajánlás szerint a szója, vagy szójakészítmények, vagy szóját tartalmazó készítmények heti rendszerességgel ajánlhatók. Hogy kinek mennyi, és milyen formában, az mindig az adott egyéntől függ. A szója egy növény amiből számos. Közel 60%-át növényi olajok, és növényi fehérjék alkotják. Ezen felük közel 35%-ban tartalmaz összetett szénhidrátot és 5% egyéb szervetlen anyagot.
A szójában található fehérjék nagy százalékban hőállóak. Szójaital, szójajoghurt, szójaliszt, szójaolaj, tofu készül a szójából.
