2014 szeptemberétől kötelező biztosítani a mentes ételt is a menzákon

Megjelent a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet

Más néven a menza rendelet, amely szabályozza a közétkeztetésben biztosítandó étrendet.

Ennek értelmében az bölcsődékben, óvodákban, iskolában, kórházakban is biztosítani kell a beteg számára előírt diéta betartásához szükséges ételeket.
Amennyiben a szülő orvosi igazolást mutat be az oktatási intézményben, ott menzán a közétkeztetés keretén belül a megfelelő mentes ételt kötelező biztosítani. laktózmentes, tejmentes stb.

37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet értelmében:

• A fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézményben, személyes gondoskodást nyújtó gyermekjóléti alapellátást, gyermekvédelmi szakellátást, illetve szociális szakosított ellátást nyújtó intézményben, valamint a nevelési-oktatási intézményben minden, szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára az állapotának megfelelő diétás étrendet kell biztosítani
• A Közétkeztető a diétás étrendet a nem diétás étrendtől elkülönítetten tünteti fel az étlapon.
• Diétás étrendet és diétás étlapot kizárólag dietetikus szakképesítéssel rendelkező szakember tervezhet, diétás étlapot pedig ilyen szakember felügyeletével lehet összeállítani.
• A gluténérzékenyek részére szánt diétás ételek készítéséhez búza, rozs, árpa, zab vagy ezek keresztezett változatait tartalmazó élelmiszerek közül csak a gluténérzékenyeknek szánt élelmiszerek összetételéről és címkézéséről szóló uniós rendelet szerinti „gluténmentes” jelöléssel ellátott élelmiszerek használhatók fel
• A Közétkeztető gondoskodik arról, hogy a diétás étel készítését:
  1. diétás szakács szakmai képesítéssel rendelkező személy végezze, vagy
  2. dietetikus szakképesítéssel rendelkező szakember felügyelje.

Tehát 2014. szeptembertől a szülők biztosak lehetnek benne, hogy laktózérzékeny vagy tejallergiás gyermekük megfelelő, biztonságos ételt fog az iskolában, óvodában is megkapni.

A Magyar Közlönyből az ide vonatkozó rész

Kapcsolódó bejegyzések:

Menza rendelet csak januárban lesz hatályos

2015 januártól lesz csak hatályos szeptember helyett a menza rendelet, amely szabályozz a iskolákban, ovikban, közétkeztetésben elérhető speciális étrendet

A laktózérzékeny gyerekek közétkeztetéséről is gondoskodni kell.

Az ombudsman szerint az óvodáknak és iskoláknak akár többletköltségek árán is gondoskodni kell arról, hogy a különleges étrendre szoruló gyerekek...