Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Életmódváltás jelentősége laktózintolerancia esetén

Nyomtatás Nyomtatás
A laktózérzékenység életmódváltással jár.

A laktózérzékenység életmódváltással jár.

Bár elméletben sokszor szépen kigondoljuk, hogy a laktózérzékenység diagnózis felállításával mit is kell változtatnunk, hogy a betegségünknek megfelelően éljünk, azért ez a gyakorlatban nehezebben megy!

A laktózérzékenyeknek életmódváltásra van szükségük.

Gyakran ütközünk akadályokba, és nem tudjuk merre legyen a következő lépés.
Ha viszont betartjuk az étkezésünkre vonatkozó előírásokat nem csak a tüneteink fognak jelentősen javulni, hanem ezáltal az életkedvünk is!

  1. Nézzük át mit találunk otthon a hűtőben, konyhai kamrában:
    • megfelelnek e ezek a diétánknak?
    • mi az, amit feltétlenül le kell cserélnünk?
      Mi is az, ami nem lehet tejcukor érzékenység esetén az ételekben?

      • Tejcukor, vagy laktóz
      • Tej
      • Tejpor
      • Tejszín
      • Tejföl
      • Joghurt
      • Kefir
      • Sajt
      • Túró
      • Vajíró
      • Savó
      • Savópor
      • Citopánpor
      • Tejes margarin
      • Tejsavós édesítőszer
      • Kazein, Kazeinátok
  2. Tisztában vagyunk e azzal, hogy az életmód váltás meddig szükséges?
    • primer laktózintoleranciában életünk végéig – ez sajnos genetikai alapú és nem gyógyítható betegség.
    • szekunder tejcukor érzékenység (másodlagos laktózérzékenység) esetén a kiváltó betegség oki vagy tüneti kezeléséig, javulásáig
  3. Meg van e a szükséges anyagi háttér, vagy át kell csoportosítanunk?
  4. Tudjuk e, kitől kérjünk biztonságos segítséget?
    • szakorvostól
    • dietetikustól
    • szakorvos és dietetikus által írt szakkönyvekből-, internetes honlapokról
    • esetleg… szaküzleti eladótól
    • Más, szintén laktózintoleranciás betegtárs is adhat jó ötleteket, de ezeket is egyeztessük az orvossal és/vagy dietetikussal is!

    Ha már korrekt információkat kérünk, és kapunk, ne felejtsük el meg is fogadni, sőt a dietetikus általi előírásokat be is kell tartani!!!!

  5. Hol kell figyelnünk a táplálkozásunkra?
    Mindenhol!

    • családtagoknál,
    • vendégségben,
    • nyaraláskor,
    • étteremben, cukrászdában
    • ha betegek vagyunk
  6. Hol vásároljunk?

A jóindulatú szomszéd, barát, ismerős „tanácsai” sokszor nem megfelelőek, ne ezekre alapozzunk!

Az életmódváltás elsősorban a táplálkozási szokások megváltoztatását jelenti a diéta miatt, ehhez új receptekre, étel ötletekre lehet szükség.

Weboldalunk hetente frissülő laktózmentes receptgyűjteménye segítséget adhat az induláshoz. Természeten receptjeinket nem csak laktózérzékenyek számára lehetnek hasznosak!

 , , , ,
ugrás az oldal tetejére