Laktózmentes diéta, szójamentes diéta

Kedves Szakértő !

Nem ehetek laktóztartalmú és szójatartalmú ételeket.

Szeretnék főzelékeket, rakott tésztaféléket gyümölcslevest készíteni.
Főzési eljárásként csak habarnék.

Lenne néhány kérdésem:

• Milyen gyártójú teavajban nincs laktóz?
• Mivel tudom helyettesíteni a laktózos termékeket? (tejszín,tej, tejföl,túró)
• Melyik fajta laktózmentes tej fajta, amelyik nem okoz panaszt a vékonybélnek?
• Mivel pótoljam a kálciumot ha már nem ehetek laktózos termékeket?

Azt mondták nekem, hogy helyettesítsem kefírrel és liszt félékkel.
Várom Válaszlevelét !

Köszönöm!

Kedves Kérdező!

• Számos gyártó készít laktózmentes vajat. Érdemes a gyártók weboldalain informálódni.
• Több gyártónak vannak laktózmentes termékei is a normál, laktóztartalmú tejtermékek mellett. Az egyik magyar úttörője a laktózmentes termékeknek a Naszálytej Zrt, amelynek a weboldalán lehet tájékozódni.
• Általában egy laktózmentes tej sem okoz panaszt.
• Kalcium pótlással kapcsolatban:
  Ezt érdemes lenne a házi orvossal, vagy a laktózérzékenységet megállapító szakorvossal megbeszélni, szokták javasolni a calcium sandoz pezsgőtabletta rendszeres fogyasztását, de ismétlem ezt orvossal kell egyeztetni

Szója valóban bármilyen más gabonával helyettesíthető, arra kell figyelni, hogy a termékek laktóz és szója mentesek is legyenek, pl: az Aldiban van ennek megfelelő sonka is!

Laktózmentes kefir is jó lehet.

Szívélyes üdvözlettel,

Klima Anita
regisztrált dietetikus, élelmezés-, és táplálkozás-egészségügyi, és egészségfejlesztési szakértő

Kapcsolódó bejegyzések:

Készítsünk otthon növényi italokat!

Az üzletekben kaphatóak növényi italok: tejmentesek így laktózérzékenyek, tejallergiások is fogyaszthatják őket. Jók, de nem olcsóak, készítsünk mi otthon!

Készítsünk otthon laktózmentes alapanyagokat – alternatív túró

Alternatív túró tippek. Ötlet sorozatot indítunk, hogyan készíthetünk otthon laktózmentes finomságokat.

Egyes termékek laktóztartalma

Élelmiszerek és tejféleségek laktóz tartalma. Biztosan laktózmentesek azok a termékek, amelyekre azt a tényt, hogy laktózmentes a gyártó...