laktózmentes termékek
A laktózmentes termékek úgy készülnek hogy a laktóz tartalmuk megfeleljen a 1g / 100g laktózmentességi határértéknek. A laktózérzékenységben szenvedők számára fontos az, hogy a diétás étrendjük során ne vegyenek magukhoz laktóz tartalmú ételeket. Ehhez nyújtanak segítséget számukra azok a gyártók, akik laktózmentes termékeket is gyártanak. Tejtermékekből a laktózmentes tej, laktózmentes joghurt, laktózmentes tejföl, laktózmentes túró stb. is kapható. A többi élelmiszer esetén pedig arra kell odafigyelnie a laktózérkény betegnek, hogy tartalmaz-e tejalkotókat, vagy nem. Sok élelmiszer gyártása során használnak fel tejszármazékokat tejpor, tejsavópor stb. Amik kiválthatják az érzékenyebb betegeknél a laktózérzékenység tüneteit.
