A laktózérzékenység vagy laktózintolerancia – tejcukor érzékenység vagy tejcukor-intolerancia a tejben és a tejtermékekben megtalálható laktóz, vagy más néven tejcukor lebontásának a képtelensége. Ennek oka a lebontáshoz szükséges laktáz enzim teljes hiánya vagy igen alacsony szintje. Becslések szerint világszerte a felnőtt népesség kb. 75%-a laktózérzékeny – azaz nem képes lebontani a tejcukrot valamilyen okból.
laktózérzékenyég alaptípusai | laktózérzékenyég tűnetei | laktózérzékenyég okai
A laktózérzékenység kezelése
A rendszeresen tejet és tejtermékeket nem fogyasztó társadalmakban a laktózérzékenység általában nem jelent kezelendő problémát, amíg tejet-, tejterméket nem fogyaszt a tejcukor érzékenységben szenvedő. A többségében laktóz-toleráns közösségekben élő laktózérzékeny személyeknek azonban kellemetlen lehet a hasmenés, puffadás, így számukra fontos...
BővebbenA glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében
Kedves Olvasóink! Borsos Emese a győri Széchenyi István Egyetem turizmus-vendéglátás alapszakos hallgatója fordult hozzánk azzal a kéréssel, hogy szakdolgozatához, amelynek a témája A glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében – segítsünk egy kérdőív kitöltésével....
BővebbenLaktózmentes receptek
Laktózmentes túrógombóc recept
Feleségem lepett meg nemrég egy gyönyörűen tálalt és nagyon finom glutén- és laktózmentes túrógombóccal. Érdemes kipróbálni mert nagyon finom. ... Tovább »
Laktózmentes születésnapi torta
Könnyen, kb egy óra alatt elkészíthető a tejszínes, mascarponés laktózmentes szülinapi torta receptünk. Mivel rizslisztes piskóta alappal készült gluténmentes is.... Tovább »
Tejszínes gyümölcs fagylalt – tejmentesen
Fagyi receptünk nem tartalmaz tejszármazékot, így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások egyaránt fogyaszthatják!Tejmentes fagyi recept Tovább »
Meggyes – kakaós sorbet tejmentes hűsítő
A nyári kánikulában kitűnő hűsítő a sorbet, amely tejmentes így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is fogyaszthatják. Tovább »
Hírek, érdekességek
Hogyan kell betartani a laktózmentes étkezést?
Az étkezési reakciók emberre történő hatásai egyénileg eltérőek. Az elmúlt években egyfajta divathullámmá vált a laktóz- és gluténintolerancia, amely nagyrészt... Tovább »
A laktózmentes étrend alapjai
A laktózmentes étrend lényege, hogy ki kell iktatni az étrendből a laktózt tartalmazó élelmiszereket, ételeket. Ezt a diétát, szigorúan be... Tovább »
Keksz termékvisszahívás – nem jelölt tej allergén miatt
Tejfehérje allergiások, laktózérzékenyek figyelem! Termékvisszahívás! Tovább »
A glutén-, és laktózmentes táplálkozás okai és jellemzői napjainkban a hazai népesség körében
Kedves Olvasóink! Borsos Emese a győri Széchenyi István Egyetem turizmus-vendéglátás alapszakos hallgatója fordult hozzánk azzal a kéréssel, hogy szakdolgozatához, amelynek... Tovább »
A tejcukor-érzékenység megállapítása
Mivel a tejcukor-érzékenység egyszerűen megállapítható hidrogén kilégzési teszttel, vagy más vizsgálattal, az öndiagnózis felállítása helyett keressünk fel szakorvost, nehogy súlyosabb betegség (pl.: gluténérzékenység) álljon a háttérben!
BővebbenLaktózérzékenység gyermekeknél
A laktózérzékenység, jelentkezhet már csecsemőkorban is. Az egyik leggyakoribb kisgyermekeknél diagnosztizált felszívódási zavar a tejcukor-érzékenység.
Bővebben
