Laktózérzékenység, tejallergia, tejcukor érzékenység, laktózintolerancia.

Receptek laktózmentes étrendhez

Nem eszik a gyerek tejterméket, mit csináljunk?

Nyomtatás Nyomtatás

A sajt és tejtermékek fontos kalciumforrások és magas biológiai értékű fehérjét tartalmaznak.“Válogatós a gyermekem, nem eszik semmit” hallani gyakran a szülőktől!

Valljuk be őszintén, mi, felnőttek sem eszünk meg bármit, amit elénk tesznek, sőt a mi gyerekkorunk sem úgy telt, hogy szófogadóan mindig megettük a spenótot vagy a tökfőzeléket!

Fontos, hogy mi az, amit nem eszik meg a gyermekünk, és hogyan is tudjuk “rávenni”, hogy még is csak meg egye a sajtot például?

Derítsük ki, hogy mi az oka, hogy nem eszi meg a tejterméket!

  • valaki megkínálta romlott vagy penészes, vagy pálpusztai sajttal, és megundorodott tőle?
  • az érett kecskesajt sem biztos, hogy egy gyermek számára ízletes
  • nem ízlett valamelyik gyümölcsjoghurt?
  • csípős volt a túróból készült körözött?
  • keserű volt a kakaó?
  • a kefir egyébként sem ízlik a gyerekek többségének…

Amíg a gyerek határozottan, akár sírva elutasítja a tejtermékeket, ne erőltessük !

Hogyan csempésszük vissza, a mindennapi táplálkozásba a tejtermékeket?

Vissza kell nyernünk a gyerek bizalmát a tejtermékekkel kapcsolatban!

  • kóstolással, azaz mutassunk példát a gyereknek, és vele együtt készítsünk kakaót, igyuk meg, hogy lássa, semmi bajunk tőle
  • készítsünk együtt friss hozzávalókból turmixot tejjel, banánnal, mézzel, ha ízlik neki, akkor a következő lépésben ugyan ezt a variációt fele tejjel, fele joghurttal is kipróbálhatjuk
  • túrós palacsintához vele keverjük be a friss túrót, ízlés szerint
  • a mozzarella sajtnak annyira natúr íze van, hogy elsőként próbálkozzunk melegszendvicsre, otthoni pizzára tenni, utána tehetjük húsra (sajtos csirkemell), vagy reszelten spagettire!

De mi van akkor, ha a laktózintolerancia miatti hasmenés a probléma forrása?

Gondoljunk csak bele, milyen kellemetlen munkaértekezletről kirohanni, ha hasmenésünk van! Képzeljük el az egymást kicsúfoló gyerekeket iskolában, vagy táborban, ha hasmenése van a gyereknek…

  • ebben az esetben elsőként otthon próbáljuk ki a laktózmentes termékeket
  • ha ezekre nincs hasmenés, akkor próbáljuk ki a laktáz enzimet a normál tej-, tejtermék előtt, ha ezzel is megszűnik a hasmenés, akkor a gyereknek már lesz annyi önbizalma, hogy bevegye a laktáz enzimet a többi gyerekkel való étkezés előtt (legfeljebb laktóz cukorkának nevezzük, és ha a többiek is kérnek belőle, nekik sem lesz tőle semmi bajuk!)
  • Tudta, hogy a hosszan érlelt kemény sajtok nagyrészt természetes módon laktózmentesek?

Hasonló tüneteket okozhatnak ízesített túrók, tejes italok, gyümölcsös joghurtok, pudingok estén amelyekben gluténtartalmú sűrítő vagy ízesítő anyagokat használnak fel, vagy például cereáliás készítmények készülnek, amennyiben a gyermek gluténitoleranciás. Sok esetben a gluténérzékenység évekig rejtve marad, mert más betegségekre terelődik a  gyanú! Több ilyen esettel találkoztunk már.

A tejtermékek fontos tápanyagforrások!

Mivel a tejtermékek:

Így különféle cselekhez is folyamodhatunk, ne hagyjuk annyiban, hogy nem eszik a gyerek tejterméket!

  • ne használjunk markáns ízű tejtermékeket, mint kecskesajt, juhtúró, pálpusztai sajt!
  • turmixba tehetünk plusz túrót is
  • fasírtba tehetünk plusz natúr, mozzarella sajtot is
  • pogácsa is készülhet natúr túróval
  • készíthetünk pudingot pluszban hozzáadott tejporral dúsítva

Tejfehérje allergia esetén érdemes szakemberhez fordulni.

A laktózérzékenység esetén jó megoldás lehet a laktáz enzim pótlása amely a tejben lévő laktózt képes lebontani ahhoz hasonlóan, mintha a szervezet termelte volna meg a laktáz enzimet.

A tejfehérje allergia esetén a szervezet a tejfehérjére produkál allergiás tüneteket így itt a laktázpótlás nem jelent megoldást sajnos, ezért:

Tejallergia esetén, SEMMILYEN állati tejjel, tejtermékkel se próbálkozzunk!

Tejfehérje allergia esetén a kalciumot a gyerekorvossal, dietetikussal egyeztetve kell, akár gyógyszeresen pótolni a csontok, fogak és a szervezet egészsége érdekében!

Kérdése van? Tegye fel!

Amennyiben laktózintoleranciával vagy tejallergiával kapcsolatos kérdése merül fel, tegye fel kérdését az orvos válaszol rovatunkban, amelyre a kérdés jellegéből adódóan dietetikus vagy gasztroenterológus szakértőnk néhány munkanapon belül válaszol.



Kapcsolódó bejegyzések:

Laktóz allergia, tejérzékenység az meg mi?
Laktóz allergia, tejérzékenység az meg mi?

Érdekes szó-összetétellel találkoztunk: laktóz allergia. Ez egy kicsit meg van keveredve. Laktózérzékenység vagy tejfehérje allergia két különböző betegség más más...

Nem eszik húst a gyerek, most mi lesz vele?
Nem eszik húst a gyerek, most mi lesz vele?

Miért fontos a hús a táplálkozásban? Mivel lehet kiváltani a húst, ha egyáltalán nem eszik húst a gyerek?

, , ,
ugrás az oldal tetejére